Tarta de galletas y dos chocolates

Hoy os traigo una receta para los amantes del chocolate, y de lo más fácil de preparar, espero que os guste.

Ingrediente:

-200gr de chocolate negro para fundir

-150gr de chocolate blanco para fundir

-Galletas María

-Leche

Preparación:

Machacamos las galletas, y fundimos el chocolate negro.

A continuación, ponemos en un molde una base de las gallegas machacadas, las untamos  con un poco de leche y  echamos un poco del chocolate negro derretido. Repetimos este proceso las veces que queramos en proporción al grosor que deseemos obtener, finalizando siempre con una capa de galletas.

Finalmente, derretimos el chocolate blanco y lo echamos por encima. Si se quiere, lo podemos decorar espolvoreando con  cacao en polvo sobre el chocolate blanco. ¡Qué aproveche!

                               
                             

 

Crema de guisantes con crujiente ibérico

Empezamos la semana, y qué mejor forma que con esta receta, se trata de una crema de guisantes que puede ser ideal tanto para el día a día como para una ocasión o evento especial. Espero que os guste.

                                                  

 Ingredientes:                         

-1 bolsa de guisantes                      congelados o naturales (800gr)                           

-50 gr de jamón serrano                 

-2 dientes de ajo                          

-Aceite y sal                                

Preparación:

Para la crema, ponemos en una cacerola a cocer los guisantes con agua y sal durante 10-15 minutos y guardamos el agua por si se queda muy espesa. Una vez cocidos, los pasamos por la batidora y seguidamente por un colador (así la crema nos quedará más fina).

Para hacer el crujiente de ibérico, picamos tanto los dientes de ajo, como el jamón en trocitos muy pequeños, a continuación,  ponemos en una sartén el ajo y cuando esté casi hecho, le añadimos el jamón y lo freímos hasta que queden doraditos.

Finalmente servimos la crema y decoramos con el crujiente.

Marmitako

Hoy os traigo una receta en homenaje a mi abuela Lupe, una receta tradicional, típica del norte, de puchero, de cara a los días fríos de invierno que están a la vuelta de la esquina. No quisiera empezar, sin antes dar las gracias por todo el apoyo que he recibido y todos vuestros comentarios. Espero que os guste. 

 Ingredientes:

-1 Cebolla

-3 Dientes de ajo

-Un pimiento pequeño rojo, verde o ambos

-2 Tomates medianos

-Chorrito de coñac

-Perejil

-1 Guindilla pequeña (al gusto)

-800g Bonito

-5 Patatas medianas

Aceite y sal.

Preparación:

-Cogemos el pimiento, los  ajos, los tomates y la cebolla y una vez troceado, lo ponemos en la sartén con un poco de aceite y sal y lo dejamos a fuego lento hasta que esté doradito.

-Una vez  este ya el sofrito hecho, añadimos un chorro generoso de coñac y  lo pasamos por la batidora, que es lo que será la salsa o el caldo de nuestro Marmitako.

-A continuación, pelamos las patatas y las cascamos en trozos pequeños. Las añadimos en una cacerola junto con la salsa que previamente hemos preparado y la guindilla. Rellenamos con agua y una pizca de sal hasta cubrir las patatas. Las dejamos cocer a fuego lento durante 15-20min aproximadamente. 

-Por último, echamos  un poco de perejil y un chorrito de tomate frito y probamos el punto de sal. Finalmente, añadimos el bonito y lo  dejamos cocer un par de minutos. Y .....voilà!

Beginning is easy

Sin duda no hay mejor forma de empezar esta aventura que con una receta para los más dulces. Esto que os traigo hoy, se trata de una tarta de lo más simple, una base de bizcocho y un poco de maquillaje a base de Nutella, Lacasitos y Kit Kat.

Es perfecto para las grandes ocasiones ya que no requiere mucho tiempo de preparación, o simplemente perfecta para hacerla una tarde con los más peques de la familia. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 1 naranja de zumo 

- 70 ml. de aceite de girasol 

- 170 gr. de harina de repostería  

- 250 gr. de azúcar 

- 3 huevos 

- 1 sobre de levadura de repostería 

- Una pizca de sal                                                  

Bizcocho:                                                                                                                                                 

Añadimos todos los ingredientes poco a poco en un boll excepto la harina, la levadura y la sal, hasta conseguir una mezcla homogénea. Una vez conseguida, echamos los ingredientes restantes y removemos nuevamente.

Por último, preparamos el molde que se desee usar engrasándolo con un poco de mantequilla y harina, y vertemos la masa ( no debe llenarse más de la mitad del molde).

Finalmente lo introducimos en el horno a 180º, durante 1/2 hora.

Decoración:


Cubrimos el bizcocho con Nutella, y cubrimos con lacasitos la parte supeior dejando los laterales para el kit kat (si queda muy alto, cortar las barras de Kit Kat)