Bacalao con gambas

Volvemos a las recetas, en este caso se trata de pescado, bacalao. Perfecto para las próximas comidas familiares o de amigos en estas fiestas. Un plato sencillísimo, no se tarda más de 30min en tenerlo listo. Hoy además, os enseño los cartelitos para poner el nombre y decorar así vuestra mesa en las comidas navideñas. Estos son de Mr.Wonderful, los podéis descargar aquí. Espero que os guste, gracias por vuestros comentarios. ¡Feliz Navidad!

Ingredientes:

500gr bacalao desalado
150gr gambas
200ml nata
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro grande (parte blanca)
Pimienta negra
Mantequilla
Coñac
Aceite
Sal




Preparación:
En una sartén a fuego lento, ponemos la mantequilla con un chorrito de aceite, el ajo, la cebolla y el puerro  le echamos un poco de sal ya que así se pochará antes.

Cuando este empezando a ponerse doradito, incorporamos un chorrito de coñac. Una vez hemos conseguido el punto de las verduras, incorporamos  la nata y la pimienta, lo dejamos un par de minutos y pasamos la mezcla por la batidora.

Por último, en una cacerola, incorporamos la salsa y los lomos de bacalao poniendo la parte de la piel hacia abajo (tocando con el culo de la cacerola). Cuando empieza a hervir, echamos las gambas, probamos el punto de sal y lo dejamos hasta que veamos que está listo (8-10min aprox)

¡¡Qué aproveche!!








13 comentarios:

  1. madre mia laura q ricooo!!!!!lo de la nata nunca lo hago así pero me lo apunto!!!!!!q pintaza!

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  2. Me encanta!!! Te superas cada día!!

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  3. Qué chulis los cartelitos de Mr.wonderful. Un plato sobresaliente Laura.
    Saludos!

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  4. Excelente trabajo, cada día mejor. Felicidades.

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  5. Qué buena pinta! me encanta!

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  6. Qué pinta mas buenaaa!!!!!!!!!!!

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  7. la presentacion del plato esta perfecta ! :)

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  8. Me lo apunto!

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  9. Hello dear, Your blog really awesome! Love it! <3
    Btw, wanna follow each other via GFC? Let me know ;) www.catpuff-blog.com

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  10. probe hacerlo asi…tenia q pasarme a decírtelo!!! triunfo y nos chupábamos los dedos!jjajaja

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