Pollo a la naranja

Ingredientes:

500-600gr de filetes pollo (pechuga o contramuslo)

Una cebolla y media

1diente de ajo

2 naranjas

1 chorrito de vino blanco o coñac

Harina

Preparación:

Troceamos el pollo, le echamos sal, lo rebozamos en harina y lo freímos.

En una sartén, ponemos el ajo y la cebolla con aceite. Antes de que quede doradito, incorporamos el  vino blanco o coñac. Una vez que está pochado, incorporamos dos cucharaditas de harina y la sofreímos unos segundos

A continuación, hacemos zumo con las dos naranjas y lo añadimos a la sartén, pasándolo después por la batidora. (si está espeso añadimos un poco de agua)

Finalmente, juntamos el pollo ya frito con la salsa que acabamos  de crear en una cacerola, lo dejamos cocer unos minutos y…. ¡¡Listo!!