Galletas de almendras

Hoy os traigo una receta súper fácil de preparar, de cara a las próximas navidades. No se tarda más de 15min, y es perfecta para hacerla con niños en estos días fríos que no apetece salir de casa. ¡Espero que os guste!

Ingredientes:

125gr de mantequilla

125gr de harina

Leche

125gr de azúcar glas

1 huevo

100gr Almendra picada

Preparación:

En primer lugar, ponemos el huevo, la mantequilla ya derretida y lo batimos. Seguidamente, echamos la harina, el azúcar glas y un chorrito de leche y removemos hasta que quede una mezcla homogénea.

En una bandeja de horno, ponemos papel de horno o papel de aluminio y vamos poniendo pequeños montoncitos con pequeñas cantidades de almendras encima de cada uno, dejando espacio ya que al meterlas al horno se expandirán (Yo en mi caso los hice con una manga pastelera, pero se puede hacer perfectamente con una cucharita). Las dejamos en el horno de 8 a 10min a 180º.

¡Sugerencia!

Si tenéis alergia a las almendras o preferís otro tipo de fruto seco, se puede suprimir o cambiar por cualquier otro.

¡Qué aproveche!