Crema de calabaza

Primera entrada del año con un poco de retraso pero ¡aquí está! Y como no podía ser de otra forma para compensar un poco los excesos navideños algo ligero, una crema de calabaza. Sencilla, baja en calorías y lo más importante...¡Buenísima! Espero que os guste. Gracias por vuestros comentarios.                        


INGREDIENTES

600gr de calabaza

1 Puerro

1 Diente de ajo

½ Cebolla

Tomate frito

Pimienta

Aceite

Sal


 Preparación

En una sartén ponemos a rehogar el diente de ajo y la media cebolla una vez que los hemos troceado previamente



Pelamos y troceamos la calabaza y la añadimos a la sartén, la dejamos durante unos minutos que se rehogue con la cebolla y el ajo.


A continuación, en una cacerola, añadimos la mezcla de la sartén e incorporamos agua hasta cubrir la calabaza. Lo dejamos cocer durante 10-15min.
Por último, lo pasamos todo por la batidora y le incorporamos un chorrito de tomate frito (al gusto)
Servir con un toque de pimienta.

                                 






17 comentarios:

  1. Muy buena la receta, mañana la pruebo. Gracias!!
    bss

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  2. me la quedo!!!! muchas gracias!!!!


    xx

    Isa

    www.un-likely.com

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  3. mmm que buena pinta ademas ahor yo que estoy resfriada jejejeejeje apetece mas aun

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    1. Muchas gracias! Ponte buena!
      Un saludo Sara :)

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  4. wow! thank you for this post sweety!!

    New post on the blog sweety!! :))
    http://michaelmacalos.com

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  5. yummeee!! looks delicious! :*
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  6. mmm eso tiene muy buena pintaaa
    y parece muy sencillo :))
    besis
    http://eltedelas6.blogspot.com/

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    1. Me alegro que te guste Laura, es muy sencillo de preparar. Un beso!

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  7. love making this kind of soup looks delicious
    http://livelifeamour.blogspot.com

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  8. Que deliiiiiiiii! Ya la voy a intentar :)

    www.frontrowec.com

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  9. Laura, me has dejado alucinada…en mi vida he hecho el puré de calabaza así, y es uno de mis preferidos!!!
    Con tomate? ni me quiero imaginar lo bueno que estará!jajajaj
    un besazo! pruebo todas tus recetas, ya te contaré!

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  10. Buenos días!! Me gusta mucho tu blog la verdad!!
    Buen post, tiene muy buena pinta :)
    Echale un vistazo a mi nuevo post "Are you listening?"
    http://peaceinmyshoes.blogspot.com.es/

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  11. Hola Laura!
    Lo primero de todo, felicidades por el blog y por todas estas buenas ideas de cocina que nos propones! (esta crema de calabaza hay que probarla!;) )

    Por otra parte me gustaría invitarte a recopilar lo mejor de tu recetario en un libro de cocina personalizado como este, http://goo.gl/WrUHdg. No te preocupes por el precio, es un regalo que os ofrecemos por compartir vuestras recetas con el resto de bloguers y visitantes de Rebañando. Por supuesto sin gastos de envío.
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    Ángela Arcones
    Asistente Editorial
    www.rebanando.com

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  12. a mí me encanta con cebolla crujiente por encima!
    Hoy sale mi nueva colección #SugarLaneRainbow, no te la pierdas!
    un besito,
    S

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  13. Que gran descubrimiento tu BLOG !!!! en hora buena Laura, me encantaaaa todo lo que veo. Estas recetas tuyas me van a ayudar muchisimooo !!!...Voy a intentar hacer esta crema de calabaza que tiene muy buena pinta y me ha encantado.
    Un beso enorme preciosa, te espero siempre por el BLOG
    http://www.pistasdemiarmario.com/

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    1. Muchas gracias Marisa! te espero por aquí con más recetas!!
      Besos!

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